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10月份會員活動-CQI "R" Grader 咖啡品質鑑定師認證課程(在欉紅 台灣咖啡研究室) |
台灣咖啡研究室 |
羅布斯塔咖啡品質鑑定能力認證試 Coffee Quality Institute R Grader Combo Training and Exam
課程時間Course Duration 2014 10/19 ~ 10/23(每天08 : 00~17 : 00, 中午供餐、休息1小時。)
上課地點Classroom TCL台灣咖啡研究室 Add:新北市新店區北新路三段213號1樓(近大坪林捷運站,台北矽谷II期大樓內)。
講師Instructor Rocky Rhodes •2010~Present/Owner and Consultant of International Coffee Consulting Group •2003~2012/SCAA Volunteer •1997~2009/Owner of Rocky Roaster •SCAA Certified Instructor (SCAA) •Q-Grader Instructor (CQI) •R-Grader Instructor (CQI) 本課程聘請外籍講師進行教學與認證,全程皆有專業翻譯協助講師與學員的互動交流。
課程介紹Course Instruction R Certificate為美國咖啡品質鑑定學會(Coffee Quality Institute, CQI)就羅布斯塔咖啡的品質分級所建構出的杯測認證系統。R Grader即是在此系統下,由CQI所推出的第二個咖啡品質鑑定能力認證──繼阿拉比卡咖啡品質鑑定能力認證之後。學員必須在五天的訓練暨認證試中通過22個考科測驗,從關於羅布斯塔的基礎知識、咖啡杯測系統及瑕疵篩選的學習,並訓練學員在評鑑羅布斯塔咖啡時應具備的味嗅覺感官能力。 * 認證旨在評定學員對於羅布斯塔咖啡的品質鑑別能力,通過認證試的學員可獲得CQI的R Grader Certificate認證。 * 本課程為認證考試導向之專業課程,建議有相當基礎、具杯測經驗並確實了解認證內容與自身需求後再行報名。 * 詳細內容、費用及報名簡章索取,請電洽「台灣咖啡研究室」02-8911-5226#102 林小姐 或e-mail至coffee@redontree.com。
教室簡介About Taiwan Coffee Laboratory 「台灣咖啡研究室」位於新北市新店區大坪林捷運站附近,交通便利,機能健全;於2013年08月通過美國精品咖啡協會(Specialty Coffee Association of America)教學實驗室認證,擁有寬敞明亮的教學空間,提供完善的軟硬體設施,聘請國內外專業講師,為農友、咖啡愛好者、從業人員提供全方位的咖啡服務,整合各方資源建立資訊透明的交流互動平台,共同促進台灣精品咖啡產業發展。
注意事項Note 1. 課程內容及開課事宜請參照各活動簡章。 2. 填妥報名表回傳後,請於3個工作天內完成繳費(訂金或全額)並來信或電話確認;如逾期未繳納,將自動取消預約.報名資格,.並將名額開放給其他候補學員。 3. 為維護活動進行之聽講品質,課程皆有人數上限,以完成報名手續(完成繳費)之學員為準,額滿截止。 4. 台灣咖啡研究室&活動主辦單位保有開課與否及活動形式調整之權利;若因自然天災或其他不可抗力之因素導致課程.延期,學員若無法配合可自行選擇「轉讓」或「登記調課」
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