TCL台灣咖啡研究室將於 5/26 週六下午舉辦【2015世界咖啡師大賽冠軍Sasa Sestic新書發表暨咖啡品質後製提昇座談會】 ,本次活動除邀請Sasa與我們分享他一路過關斬將的咖啡歷程外也特別邀請韓懷宗老師與會與Sasa漫談他在新書《The Coffee Man: Journal of a World Barista Champion》介紹的產區品質提升後製技術,實為難得,希望崔秘書協助曝光此活動,也讓正經歷WCE世界盃選拔賽的台灣選手們有機會參與此活動,詳細活動資訊如下並有附上活動文宣圖再請參考:
《與大師面對面》
2015年榮獲World Barista Championship世界咖啡師冠軍殊榮、2016年將一路披荊斬棘的咖啡淬煉史與產區尋豆歷程拍攝成紀錄片《The Coffee Man》、2017年10月在Kickstarter募資出版的新書《The Coffee Man: Journal of a World Barista Champion》在一個月內獲得超出預期的成功。5/26 Sasa Sestic將來到TCL暢談他的咖啡歷程及新書發表,席間更特別邀請到咖啡大師韓懷宗老師和Sasa漫談歷年來的產區見聞及咖啡後製提昇經驗。本書銷售所得將全部捐助產區前線的咖啡農,期許為產區硬體開發、提昇咖啡質量及農民的生活品質盡一份心力。
Sasa Sestic從小生長在動盪的塞爾維亞,爾後憑藉手球國手身份移居澳洲坎培拉,受當地咖啡氛圍薰陶下進入咖啡世界並成立ONA Coffee烘焙咖啡館,延續運動員熱血精神七次參賽WBC叩關咖啡殿堂,終於在2015年拿下WBC世界咖啡師冠軍一舉成名。想一窺大師風采嗎? 歡迎對WBC咖啡師大賽、產區尋豆及咖啡品質提昇有興趣的朋友蒞臨參與!
*本次活動憑Sasa新書《The Coffee Man: Journal of a World Barista Champion》免費入場,5/2-5/16開放預購,5/26活動現場取書免費入場。*
主題|Sasa Sestic《The Coffee Man: Journal of a World Barista Champion》新書發表暨咖啡後製品質提昇座談會
時間|5月26日(六)14:00-16:00 (13:30 開放入場)
主講人|2015 WBC Champion Sasa Sestic x 咖啡大師 韓懷宗老師
名額|100名
地點|台北矽谷國際會議中心國際會議廳
地址|新北市新店區北新路三段223號2樓
入場方式|憑書免費入場
新書預購|https://goo.gl/JA5Amy
特別優惠|原價: NT$1500,TCL LINE好友優惠價NT$1200 ,TCL LINE帳號 @hrl2309e
活動內容:
1. Sasa Sestic 新書介紹
2. 產區後製經驗甘苦談
3. Sasa Sestic & 韓懷宗老師 Q&A時間
相關媒體曝光:
《The Coffee Man: Journal of a World Barista Champion》書介:http://sasasestic.com.au/shop/
Kickstarter募資成功:https://goo.gl/PrLnP1
《The Coffee Man》 紀錄片預告片段:https://goo.gl/2gwu21
後續募資捐款的計畫:www.sasasestic.com.au
主辦單位:ONA Coffee X 台灣咖啡研究室
協力媒體:C³offee 咖啡誌
台灣咖啡研究室 Taiwan Coffee Laboratory 敬邀