| 衛署：十一月起 義式濃縮咖啡須加註警語 2004/10/27 |
| 中央社 93年10月27日 |
行院院衛生署今天邀集國內咖啡業者及知名咖啡連鎖店代表，對市售現煮咖啡飲料是否應標示咖啡因含量交換意見，最後達成共識，自今年十一月起，所有咖啡業者必須針對販售的義式濃縮咖啡 (espresso)，於價目表上加註酌量飲用警語。日前外電報導，某國際知名咖啡連鎖店所販賣的咖啡飲料，疑似咖啡因含量過高，消費者若長期飲用可能會導致上癮，因而引發國內不少咖啡愛好者的關切，衛生署更一度考慮要求業者應額外標示單一咖啡飲品的咖啡因含量。
行政院衛生署食品衛生處副處長蕭東銘表示，咖啡飲料中的咖啡因含量，會因為咖啡豆的品種、種植的季節、種植的緯度、溼度、高度，甚至於是烹調方式的不同而有所改變，因此若要求業者為每杯現煮咖啡標示清楚的咖啡因含量，有執行上的困難存在。
蕭東銘指出，在經過與業者及專家深入、熱烈的討論後，終於取得共識，自今年十一月起，業者須在義式濃縮咖啡的價目表上加註「本咖啡較濃、請酌量飲用」的警告標語。
他進一步解釋，根據了解，義大利式的濃縮咖啡，每三十CC、約含三十毫克的咖啡因，加上每杯的份量很少，消費者一不留意極可能飲用過量，而攝取過多的咖啡因，會刺激交感神經興奮，進而產生失眠、暴躁等不舒服症狀，因此有加註警語的必要。 蕭東銘強調，儘管目前並未訂定罰則，但仍會比照重組牛肉事件的處理模式，要求咖啡業者自律性進行警語的標示工作，並會加強對消費者的宣導活動，建議民眾一天不飲用超過一至兩杯的義式濃縮咖啡。
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