T.C.A. 台灣咖啡協會

用咖啡豆釀啤酒英國用盧安達咖啡豆　2004/12/9

中廣新聞網 93年12月9日

英國倫敦一家釀酒廠使用盧安達生產的咖啡豆釀啤酒。廠商表示，這款酒精含量約百分之四的咖啡啤酒將以餐前餐後幫助消化的飲料，打入市場。
這家英國廠商在研發新產品時，想出釀致咖啡啤酒的構想，負責人將眼睛蒙起來嘗試各種不同的咖啡，其中有哥倫比亞、巴西、及盧安達的咖啡。負責人說，盧安達的咖啡喝起來有巧克力及香草的味道，口感如絲絨般柔滑，正適合他理想中的咖啡啤酒風味。因此他選定盧安達生產的咖啡豆。

這家廠商表示，喝一杯咖啡啤酒可以讓人放鬆，但是如果一連喝五、六杯，可能會睡不著覺，因為一杯咖啡啤酒的咖啡因含量相當於一杯咖啡。因此這款飲料可以取代「卡布其諾」咖啡，用來提神醒腦。

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