T.C.A. 台灣咖啡協會

含多酚黃酮咖啡具多項神奇療效　2008/3/28

民視 94年2月17日

咖啡除了能抗癌,好處還多的很,列出來多達十幾項,包括能抗老化,治頭痛,還能預防巴金森氏症,咖啡專家認為，是因為咖啡裡面有很多[多酚黃酮]，可以抑制細胞的生長與複製喝杯咖啡，不只是閒情逸致的享受，除了眾所皆知有提神的效果之外，咖啡還真是一種厲害的飲料，日本最近一項針對九萬人長達十年的研究發現，每天喝三到四杯咖啡的人，得肝癌的風險比不常喝或完全不喝的人低了一倍半，咖啡為什麼這麼神奇，研究咖啡數年的雲林古坑世界咖啡博覽館館長鄭虞坪來解答。

咖啡好處多，目前國內外文獻報告過的好處有一堆，從抗老化、提升女性腦力、除臭、幫助消化、到避免過敏、治頭痛、甚至解酒，各項對健康的好處都相當受矚目。

雖然喝咖啡可能有益身心，不過專家提醒，一天最多不要喝超過四杯，而且不要喝過量或太濃的咖啡，才不會適得其反。

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