T.C.A. 台灣咖啡協會

美時代雜誌：適量喝咖啡　讓人腦更靈活！　2008/3/28

東森新聞報 95年1月12日

很多人都認為喝咖啡可以提神醒腦，但咖啡的作用可能還不只於此，預定16日出刊的美國新一期時代雜誌報導，咖啡因可以降低腦內某些讓人想睡覺的神經傳導素，進而使人的腦筋更靈活，甚至還能防止阿茲海默症和帕金森斯症等疾病。

咖啡在我們的生活中，已經成為不可或缺的飲料，它可以提神醒腦，還會讓人更愉快，但咖啡的功用可能比你想像的還要大，根據美國時代雜誌最新的報導，許多令人興奮的藥物，像是血清素會增加腦中傳遞興奮的神經傳導素的數量，使人保持清醒，而咖啡因則是抑制那些傳遞嗜睡的神經傳導素，讓人的大腦處於靈活運作的狀態。

不過喝咖啡會上癮卻是不爭的事實，許多人久而久之，變成需要靠咖啡來保持整天的清醒。

過量的咖啡因當然對身體不好，但一般認為咖啡因有的副作用，像是致癌、高血壓等，目前都沒有醫學上的證實。

然而專家還是建議，如果有停經、尿失禁、心跳加速、乳房腫塊等症狀時，就要停止喝咖啡。

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