咖啡杯測（巴西杯測系統）課程 台灣咖啡協會&豐潤有限公司 咖啡杯測（巴西杯測系統）課程 日期:民國98年5月4日起（小班制：15人/堂，額滿為止） 時間:上午09:00~16:00 (每人每堂6小時課程/中午休息1小時) 地點:台灣咖啡協會5樓（台北市中山區南京東路二段218號5樓） 主辦單位: 豐潤有限公司 （Tel (02) 2503-3254 Fax (02) 2503-8085 ） 協辦單位: 台灣咖啡協會 ******************************************************************* 為使國內咖啡品質更受重視，促使有意從事咖啡豆相關行業人士了解咖啡的特性與品質鑑定，更進一步的了解咖啡，豐潤有限公司特別邀請巴西杯測師Marcia Yoko Shimosaka來台教授有關咖啡豆的杯測基本原理及方法，希望能達到對咖啡杯測更進一步的認識與理解，進而促使咖啡業更蓬勃發展。 您想多了解咖啡杯測嗎？那可千萬別錯過這次的精彩課程喔！ 講師資歷: Marcia Yoko Shimosaka (Brazilian Coffee Cup Taster) Graduation: Law School in PUCCAMP Administration FGV Coffee Cup Tasters and Judge in Coffee Contest and Barista Championship. History: Family Shimosaka is a pioneer to introduce Coffee plantation in Cerrado Mineiro – Brazil. First company to export direct from farm to roast house in Japan, 20 years ago. Experience in coffee from seed to cup. Proof of their teacher was Mr. Toledo, tasted renowned worldwide. Start to Judge in 2007 –Cup Of Excellence, Late Harvest, Alta Mogiana Coffee Contest. Start to Judge in 2005 – Brazilian Barista Competition (Region Sao Paulo, Rio de Janeiro, Brasilia, Parana, Copa Barista). In 2008 is a Judge in Japanese Barista Competition. Experience in Asia Market (Japan, Korea, Australia) 1St Champion in Cup Tasters Brazilian Competition (Curitiba) 2th Place in Cup Taster Brazilian Competition (Sao Paulo) 1.報名費用:新台幣5,000元整/人(堂)-（費用包含課程中所有原物料） 2.索取報名表 請電洽聯絡人：李小姐/彭小姐02-2503-3254或咖啡協會崔小姐02-2517-8055。 3.名額有限報名從速以免向隅，報名時間：即日起至額滿（預計4/20截止報名）為止。 4.由於協會崔秘書4/13-21陪同台灣選手曹嘉銘至美國亞特蘭大參加2009 WBC大賽， 4/13-21此段時間關於此課程詳細情形請聯絡豐潤有限公司，謝謝。 回前頁   TOP