會員活動-咖啡品質鑑定師認證課程Coffee Quality Institute (宸嶧國際有限公司) 宸嶧國際有限公司 咖啡品質鑑定師認證課程Coffee Quality Institute Q Grader Combo Training and Exam 課程時間 日期: 103年06月23日~25日，三天進行課程介紹與實作練習。 103年06月26日~28日，正式認證考詴。 時間: 上午09:00~17:00 (視情況延長/中午午餐1小時) 地點:宸嶧國際SCAA咖啡實驗室（台中市西區模範街72號） ******************************************************************** 講師介紹--陳嘉峻 華人唯一Q grader Instructor，2012年維也納烘豆示範賽亞軍，2013年台灣烘豆大賽主審、2013年台灣生豆主審、2013年韓國、日本烘豆大賽評審，2014年N235咖啡生豆比賽主審。全程使用中文教學，使用最專業的詞彙，不會有翻譯落差的情形，經由3天之咖啡比對測試、酸度辨認、味覺門檻測詴、杯測及咖啡生、熟豆辨識講解之訓練課程，3天的認證考試，以提升個人對於咖啡評鑑之能力，測驗通過者將獲得美國咖啡品質協會CQI頒發之杯測師Q Arabica Grader認證，並將其姓名登錄在該協會網站。 考試科目補充說明： 檢定內容包括20項咖啡相關測驗，考試內容： • 筆試100題以選擇題形式進行 • 4大咖啡杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲) • 4大咖啡三角杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲) • 咖啡烘焙檢測 • 咖啡生豆分級 • 咖啡生豆及熟豆辨識 • 嗅覺感官測試 • 味覺感官測試 測驗前會有流程介紹，測驗目的是為了評定參加者對於咖啡的鑑賞能力，比如說生、熟豆鑑定會讓你了解各種豆子的缺點以及是如何產生？會對咖啡有什麼樣的風味影響？而其他項目則是針對學員的味覺、嗅覺以及咖啡的鑑賞能力下去做判定。 通過測驗者: 名字可登錄在CQI網站上，並且在台灣方面,能結合一股國際級杯測師力量來共同努力提升本土咖啡能與國際接軌讓台灣咖啡界評。 ＊ 詳細課程內容及費用，請e-mail:jiajun0910@gmail.com或電洽宸嶧國際有限公司04-23022323郭小姐。 ********************************************************************~~~報名表~~~ 姓名: 公司名稱: 聯絡地址: 聯絡電話: 傳真號碼: 收據抬頭: 收據地址: ※課程須知，請先詳閱- 1. 建議學員須有咖啡相關及杯測經驗。 2. 報名表回條：請填妥下列資料，回傳至04-2302-3976或以e-mail傳至 jiajun0910@gmail.com 報名，並請來電確認報名，報名成功後將會由宸嶧公司寄發匯款信，以匯款收據為報名完成基準。 3. 若有疑問請電洽聯絡人：宸嶧公司郭小姐04-2302-2323。 4. 若遇天災等不可抗力之因素，課程時間得以擇期延後舉行。 5. 名額有限報名從速以免向隅，報名時間：即日起至額滿為止。 6. 報名後不能來上課者 恕不退費 回前頁   TOP