本課程聘請外籍講師──Jeremy Raths──進行教學與認證,
全程皆有﹝專業翻譯﹞協助講師與學員的互動交流
【時間】
2015/09/05 ~ 09/07 課程導論與實作訓練
2015/09/08 ~ 09/10 認證試
(每天08 : 30~17 : 30,中午供餐、休息1小時。)
【地點】
TCL台灣咖啡研究室
(新北市新店區北新路三段215號1F,近捷運大坪林站)
【課程介紹】
咖啡品質鑑定能力認證主要透過為期六天(總時數48小時)的認證課程(含測驗共20科),培養學員對咖啡風味的區辨能力及感官訓練,學習咖啡生熟豆鑑別,建構SCAA & CQI的杯測鑑定標準,系統化訓練學員對於咖啡品質的鑑定能力,提升咖啡專業。此次認證課程採Q Grader 4.1版本,全程皆在SCAA、CQI標準規範及CQI認證講師/考官的指導下進行課程及測驗。認證宗旨在於評定學員對於咖啡的品質鑑別能力,通過認證試的學員可獲得美國咖啡品質鑑定學會(Coffee Quality Institute)的Q Grader Certificate認證。
* 本課程為認證考試導向之專業課程,建議有相當基礎、具杯測經驗並確實了解認證內容與自身需求後再行報名。
* 詳細內容、費用及報名簡章索取,請電洽「台灣咖啡研究室」02-8911-6612林小姐,或e-mail至coffee@tcl.coffee。
【報名時間】
即日起至2015/08/20日止(限期前須全額繳清始成功報名)
10人以上報名始開班;滿14人即截止報名。
【教室簡介】
「台灣咖啡研究室」位於新北市新店區大坪林捷運站附近,交通便利,機能健全;於2013年08月通過美國精品咖啡協會(Specialty Coffee Association of America)教學實驗室認證,擁有寬敞明亮的教學空間,提供完善的軟硬體設施,聘請國內外專業講師,為農友、咖啡愛好者、從業人員提供全方位的咖啡服務,整合各方資源建立資訊透明的交流互動平台,共同促進台灣精品咖啡產業發展。
【注意事項】
1. 課程內容及開課事宜請參照各活動簡章。
2. 填妥報名表回傳後,請於3個工作天內完成繳費(訂金或全額)並來信或電話確認;如逾期未繳納,將自動取消預約.報名資格,.並將名額開放給其他候補學員。
3. 為維護活動進行之聽講品質,課程皆有人數上限,以完成報名手續(完成繳費)之學員為準,額滿截止。
4. 台灣咖啡研究室&活動主辦單位保有開課與否及活動形式調整之權利;若因自然天災或其他不可抗力之因素導致課程.延期,學員若無法配合可自行選擇「轉讓」或「登記調課」