兩岸盃活動內容與賽制

主辦單位：正瀚生技股份有限公司／咖啡研究中心

 協辦單位：台灣大學生物資源暨農學院

          社團法人台灣咖啡協會

          雲南國際咖啡交易中心

          雲南國際咖啡交易中心－廣州品鑑中心

          雲南國際咖啡交易中心－台北品鑑中心 

          源友企業股份有限公司

          極品莊園咖啡股份有限公司

（一）國際咖啡論壇

　● 受邀發表專題演講及訪談的嘉賓 

  （1） 亞洲首位女性咖啡杯測師

        CQI董事會董事-Ms.Sunalini Menon 

  （2） 社團法人台灣咖啡協會理事長-吳怡玲 女士

  （3） 雲南國際咖啡交易中心顧問-董志華 先生    

  （4） 雲南國際咖啡交易中心總經理-舒洋 先生

  （5） 源友企業精品事業部協理-朱茂亨 先生

  （6） CQI中國區經理-蘇程程 女士

  （7） 正瀚咖啡研究中心首席高級顧問-韓懷宗 先生  

  （8） 正瀚生技研發部督導-黃卓君 女士

● 國際咖啡論壇報名網址 

   https://forms.gle/PWUQjGKWp4ZoaHHs5            
   (歡迎線上報名，採收費制)
   (供午餐與下午茶，額滿為止，請把握機會。)

（二）兩岸盃30強精品豆邀請賽
(邀請制，不接受報名)

  ● 邀請制

    正瀚咖啡研究中心邀請台灣15強出賽。

    雲南國際咖啡交易中心邀請雲南15強來台參賽。

    兩岸30支強豆由15人評審團，公平公正公開評分。             ● 主審Sunanili Menon

    亞洲首位女性咖啡杯測師 / CQI董事會董事

 ●  評審名單如下

台灣評審團：陳嘉峻、陳嘉陞、盧嘉琦、鍾文軒、劉邦禹、羅時賢、詹閔凱

雲南評審團：陈燕捷、李丽、蒋沈楠、罗银高、张晓宇、郝梦洁、李艺

 ● 台灣15支受邀賽豆名單 正瀚咖啡研究中心以2017、2018年農糧署主辦台灣國產精品咖啡評鑑，曾贏得特等、頭等、金質與銀質獎的優勝莊園為遴選標的， 並參考近年農糧署主辦全國生豆賽打進前20名金榜的頻率高低，且顧及產區與海拔的平衡。本中心據此標準，遴選出台灣15強參賽豆， 名單如下:嵩岳咖啡(2支)、鄒築園(2支)、卓武山(1支)、佳禾咖啡(1支)、自在山林(1支)、TUFUYA 陳清龍(1支)、七彩琉璃(1支)、云端綠色農場(1支)、神谷山(1支)、百勝村 (1支)、向陽咖啡(1支)、山海觀(1支)、卡佛魯岸(1支)

 ● 烘焙師

賴昱權－2014世界盃烘豆冠軍

黃介吳－2018台灣烘豆冠軍

 ● 兩岸盃獎項      【金質獎】第1至第3名    【銀質獎】第4至第10名    【優等獎】第11至第20名    【精品獎】第21至第30名    【評審團特等獎】86分或以上，擇最高分者以茲嘉許

（三） 兩岸盃30強，賽後將擇日在正瀚咖啡研究中心舉行分享會，敬請咖友關注期待。