2008 WBC台灣代表選手
台灣代表選手 侯國全先生 任職公司:GABEE. GABEE. 地址:台北市民生東路三段113巷21號 GABEE. 電話:02-2713-8772
參賽作品:燻香咖啡 食譜: 第一階段 可可碎豆 核桃仁 杜松子 黃糖 各50公克 牛奶300cc(浸泡後加熱) 放入氮氣瓶後製成泡沫 置於濃縮咖啡30cc 上方即可 第二階段 燻香材料 茉莉花10公克 銀皮少許 紅糖 10公克 第三階段 將完成後的第一階段成品放入特製容器 利用第二階段的材料產生煙燻效果即可