T.C.A. 台灣咖啡協會

世界咖啡達人賽　選手大顯身手　2008/3/28

TVBS 96年8月4日

日本東京舉行了一場別開生面的「世界咖啡達人大賽」，來自45個國家和地區的咖啡專家，比較煮咖啡的技術，在一路過關斬將，最後只剩下6名選手的決賽中，由英國的咖啡達人獲得冠軍。
一路激烈的過關斬將，進入決賽的6名咖啡達人使出渾身解數，不但要調出味道最好，而且還是最賞心悅目的咖啡。
進入決賽的6名咖啡達人，展示濃咖啡、卡布奇諾，還有「個人創意咖啡」等不同種類的咖啡，評審以咖啡香氣、材料和技術，以及作品的呈現來評分，現場瀰漫著濃濃的咖啡香。
最後奪得冠軍的就是這位來自英國的霍夫曼，他的咖啡風味獨特，材料豐富，創意咖啡融合了餅乾屑、巧克力牛奶和用菸草香味的奶油。咖啡達人詹姆斯霍夫曼：「真是欣喜若狂，我以為名次會很後面，來比賽是志在參加，不在得獎，能代表英國我太高興了！」
得獎的霍夫曼表示，回到英國後可要開一家咖啡廳，把好咖啡讓大家分享。

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